Химия созревания и консервирования мяса : Вып. 4

LDR 00736nam a22000002i 4500
001 100427
003 REDOCS
005 20250213145543.0
008 250318s1955        ru ||||| |||||||| ||rus d
017 ##
        $a 298бр
035 ##
        $a (RuMoREDOCS)RP-100427
040 ##
        $a RuMoPNRCS
        $b rus
        $c REDOCS
        $e rcr
041 ##
        $a rus
044 ##
        $a ru
245 ##
        $a Химия созревания и консервирования мяса
        $n Вып. 4
        $c Под ред. проф. А. Н. Лепилкина ; Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
260 ##
        $a Москва
        $b Пищепромиздат
        $c 1955
300 ##
        $a 92 с.
490 ##
        $a Труды Московского технологического института мясной и молочной промышленности
        $v Вып. 4
700 1#
        $a Лепилкин, А. Н.
        $e ред.
856 11
        $q application/pdf
        $u https://elib.med.ru/book/0298бр
        $y Читать